Sabor de Maria

"Sabor de Maria" betekent in het Portugees "de smaak van Maria".

De geschiedenis van de winkel draait om de smaak van twee Maria’s, die niet Portugees zijn, maar Braziliaans en beiden afkomstig uit de Braziliaanse provincie Goiás. Daarom “Sempre Maria”: altijd Maria.

In ’97 opende de eerste Maria de deuren van “Sabor de Maria’. In 2006 nam de tweede Maria het over, Maria Luiza Dourado: zij is niet alleen de eigenares van de winkel, maar ook de chef-kok. Het originele idee was er vanaf het begin: een plek te maken waar buurtbewoners en Brazilianen kunnen komen eten - goed, lekker, gezond en niet duur.

‘Sabor de Maria’ groeide in 22 jaar uit tot een winkel van en voor de buurt.

Winkel

Sabor de Maria is gespecialiseerd in Spaanse en Braziliaanse maaltijden voor thuis en op het werk. 
Het is een echte "buurtwinkel". Al jaren komen buurtbewoners hier voor hun koffie, lunch, avondeten en feestelijke catering. Alles wordt elke dag in eigen keuken bereid met verse ingrediënten. 
Er is altijd een ruime keuze uit gerechten, tapas en salades, waaruit zelf een maaltijd samengesteld kan worden. Elke dag is er een keuze uit tenminste drie verschillende dagmaaltijden vanaf € 10,00 en er is koffie, thee en heerlijke taart.
Maaltijden kunnen warm worden meegenomen, of in de winkel worden gegeten. Het is ook mogelijk om hapjes en wijnen mee te nemen voor picknicks of boottochtjes.

Foto impressie

Assortiment

Maaltijden, soepen en saladebar
- Vlees- en visgerechten € 3.20 /100g
- Pasta's en risotto's € 2.20 /100g
- Soep van de dag € 4.25
- Saladebar € 3.95 /250cc

Broodjes
- Grote ciabatta's, 250 gram € 2.65
- Kleine ciabatta's, 70 gram € 0.90

- Pão de queijo
- kaaskoekjes om thuis te bakken, 30 gram
0,65 cent per stuk

Quiches, € 3.95 p/ punt
- A la Maria, met champignons, beenham, tomaat en camembert
- Lorraine, spek en prei
- Met broccoli en ricotta
- Met courgette, noten en geitenkaas
- Met gehakt, prei, noten en rozijnen
- Mozzarella en spinazie
- Van het huis, camembert, tomaat en champignons

Tortillas, € 3.85 p/ punt
- Tortilla Espanhola
- Tortilla met broccoli en ricotta
- Tortilla met champignons en kaas
- Tortilla ao Sabor de Maria, chorizo, spinazie
- Tortilla Tango, mais, paprika en rode uien

Salades, prijzen per 100 gram
- Couscous salade € 2.30 /100g
- Caprese salade, mozzarella, tomaat en basilicum € 2.65 /100g
- Ensalada Toscana € 2.30
- Ensalada de pollo, gerookte kip/walnoot salade € 2.30 /100g*
- Ensalada Russa, Spaanse aardappelsalade met tonijn en groente € 2.30 /100g*
- Minestra de verduras, in olijfolie gebakken gemengde groenten € 2.30 /100g*
- Fruitsalade € 2.30 /100g
Tapas, prijs per stuk
-
Coxinha (braziliaanse kipkroket) € 2
- Croquetas de bacalao (gedroogde kabeljauw - kroketjes per 2 stuks) € 2
- Flensje met mozzarella en pesto € 2.25
- Rissolis de camarón, garnalen pasteitjes € 1.50
- Maiskoekjes met kaas en koreander € 1.70 *
- Quibe (braziliaanse specialiteit met gehakt en graan) € 2

Tapas, prijzen per 100 gram
- Boquerones, ansjovis in het zuur € 2.65 /100g
- Aceitunas, gemarineerde olijven € 1.80 /100g
- Olijven gevuld met ansjovis € 1.80 /100g
- Aioli, knoflooksaus € 1.95 /100g
- Pesto, basilicum saus€ 2.65 /100g
- Olijventapanada € 2.20 *
- Tapanada tricolore, gedroogde tomaat en geroosterde paprika € 2.20 /100g
- Tzatziki € 2.20 /100g
- Humus € 2.20 /100g
- Tonijn paté € 2.35 /100
- Gambas al ajillo, garnalen met knoflook € 4.45 /100g
- Champinones al ajillo, champignons met knoflook € 2.35 /100g
- Pimientos tostadas, geroosterde paprika € 2.00 /100g
- Dolma's, gevulde wijnbladeren € 1.80 /100g
- Queso Manchego € 2.90 /100g
- Jamon Serrano € 3.30 /100g
- Chorizo € 2.05 /100g
- Salami € 2.55 /100g
- Albondigas caseiras, gehaktballetjes van het huis € 2.15 /100g
- Pollo al ajillo, kip met knoflook € 2.15 /100g
- Patatas bravas € 1.80 /100g
- Gegrilde calamares met vinaigrette saus € 3.5 /100g
Belegde broodjes, prijs per stuk
- Tonijnpate € 3.65
- Chorizo € 3.65
- Serranoham € 4.10
- Queso Manchego € 3.65

Desserts, prijs per portie € 3.00
- Amaretto in mascarpone met bosvruchten
- Arroz doce, Portugees rijsttoetje
- Tiramisu
- Taart van de dag

Exotische dranken
- Guarana, Braziliaanse frisdrank, per flesje/blikje € 2.50

Rode wijn
- Santo Cristo € 6.20
- Don Jacobo, crianza € 9.50
- Itynera € 6.85

Witte wijn
- Santo Cristo € 6.20
- Don Jacobo, rioja € 8.05
- Itynera € 6.85
- Quinta da Aveleda, Vinho verde € 8.75

Rosè
- Santo Cristo € 6.20
Gerechten aangegeven in deze kleur zijn niet voorradig maar kunnen wel van tevoren besteld worden. De quiches en de tortillas aangegeven in deze kleur worden alleen verkocht in zijn geheel (8 punten). Bij gerechten die eindigen met* na de prijs geldt een minimum afname van 1 kg.

Catering

Als u gebruikt wilt maken van onze cateringservice, bel of stuur  een email.
Uw bestelling ontvangt wij graag tenminste drie werkdagen voor de gewenste afleverdatum.

Als u catering wensen heeft die niet in het assortiment worden vermeld; of als u persoonlijk geadviseerd wilt worden over de catering voor uw receptie, bedrijfsborrel, feest of diner, neemt u dan contact op met Sabor de Maria om uw wensen en ideeën te bespreken. Wij zijn u graag van dienst en kunnen u naast de in het assortiment vermelde producten ook een internationale keur aan gerechten aanbieden.

Catering offerte

Tel: 020 662 62 76 / E-mail: info@sabordemaria.nl
Selecteer hieronder uw wensen op alles wat van toepassing is:
Wilt u het eten warm of koud meenemen?
Als u dit offerte formulier invult nemen wij spoedig contactmet u op om de bestelling te bevestigen en verdere zaken af te stemmen. Vergeetniet uw budget door te geven en welke producten u wilt bestellen, zodat wij de juistehoeveelheid voor de beste prijs kunnen aanbieden. Zie ons assortiment voor eenindicatie van de productprijzen.
Bestellingen boven € 250.- bezorgen wij gratis. Indien u aardewerk van ons in bruikleen neemt, betaalt u €100 borg.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Contact

Openingstijden:
Ma tot vr: 11.30 tot 19.30
Zat: 11.30 tot 17.30
Zo: gesloten
Adres: Roelof Hartstraat 60 1071 VL Amsterdam
Tel. 020-662 62 76
Email: info@sabordemaria.nl
©2019 Sabor de Maria. All rights reserved. Designed, photography & created by Felipe Duarte.